Một phần quan trọng trong bữa tiệc thôi nôi là nghi thức Doljabi. Các đồ vật như chỉ, bút lông, mực, tiền,... đươc bày trên bàn rồi cho đứa bé chọn một vật. Người ta tin rằng đồ vật được chọn sẽ cho biết tương lai của đứa trẻ. Chẳng hạn, đứa trẻ chọn bút, sách thì đứa bé sẽ thông minh, nếu chọn tiền, đứa bé sẽ giàu có, nếu chọn đồ ăn, đứa bé sẽ no đủ, nếu chọn chỉ, đứa bé sẽ sống thọ. Các đồ vật được bày cho đứa bé chọn đã thay đổi theo thời gian.[4] Các khách đến dự thường tặng quà cho em bé như tiền, quần áo, nhẫn vàng.